秋田市 ESP自家焙煎珈琲

秋田市で自家焙煎珈琲豆を販売しています。
イタリアンローストより深入り焙煎、「ジャパニーズ・ロースト」のお店です。
酸味がお好きな方やアメリカンタイプがお好み方にはマッチしません。
 

皆さん こんにちは〜!

秋田市 ESP自家焙煎珈琲 店主の松田健哉です。
私は現在68才ですが、1986年から自家焙煎をスタートしておりますので
今年で36年の焙煎歴になります。

今日はYou Tubeを通じて、うちの自家焙煎珈琲をご紹介致します。
今回はブラジルを使いまして動画を撮ってみました。
ブラジルの特徴は豆の状態がとても綺麗で、不良豆が少ない事です。
「甘さとコク」を36年追及致しまして、現在の位置で火を止めるところまで
来ました。

フレンチローストやイタリアンローストより深い焙煎ですので
名前が無く「ジャパニーズロースト」と命名致しました。
大手、有名珈琲メーカーではここまで深い焙煎豆は販売しておりません。
是非、うちのジャパニーズローストをお試しになって頂きたいと思います。

ESP自家焙煎珈琲ブラジル
 
 
こちらはキリマンジャロの深入り焙煎です。
大手メーカーさん達は「キリマンジャロは酸味が強い」というイメージを
作っています。
タバコのニコチンやタールと同じく「酸味は毒」です。
「浅煎り」では酸味( 毒 )が出ますが、深く煎りますと毒が無くなり
「甘いコクのある珈琲」に変化するという事です。
皆さん試飲されてその味にビックリしてお帰りになられています。
 ESP自家焙煎珈琲キリマンジャロ
 
 
 
続いてコロンビアの「ジャパニーズロースト」をお送り致します。
世界で一番深いローストはフレンチローストでもなくイタリアンローストでもない
ジャパニーズローストが一番深いローストですね〜笑
 
ESP自家焙煎珈琲 コロンビア
現在販売している豆の種類
ブラジル 100グラム 550円( 税込 )
キリマンジャロ 100グラム 550円( 税込 )
コロンビア 100グラム 550円( 税込 )
モカ    100グラム 550円( 税込 )
 
ESP自家焙煎珈琲ではご注文をお受けしましてから焙煎致します。
美味しく頂けますのは3日目から1週間位の間です。
 
 直接ご来店の方は「無料で試飲」が可能です。
 
 
ご注文方法はお電話、FAX 、メール等で受け付けております。

ご住所
お名前( フルネームでお願いします )
ふりがな
お電話番号
豆の種類とグラム数
豆のままか、お挽きするかどうかをお知らせ下さい。
お支払い方法をお知らせください。
お送りする方法はヤマト宅急便か定型外郵便かお知らせ下さい、
ヤマト宅急便は配達時間をご指定出来ますので配達時間をご指定下さい。

お支払い方法
ヤマト宅急便代金引換( 代引手数料330円が掛かります )

ゆうちょ銀行振替( ATMより月3回迄は振替手数料無料 )
ご入金の確認をとりましてからの発送になります。
記号 18660
番号 16047981
なまえ マツダ ケンヤ

他行からお振込の場合
銀行名 ゆうちょ銀行
金融機関コード 9900
店番 868
預金種目 普通 (または貯蓄)
店名 八六八 店(ハチロクハチ店)
口座番号 1604798
なまえ マツダ ケンヤ
 
クレジット・カード決済
VISA, Master Card, と全提携カードがご使用になれます。
通販の場合は1回払いのみになります。
店舗 通販
63042394 63045140
 
送料 ヤマト宅急便の場合 サイズ60
北海道 770円( 税込 )
東北 605円「青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島 」( 税込 )
関東 660円「茨城、栃木、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨 」( 税込 )
信越 715円「新潟、長野 」( 税込 )
北陸 770円「富山、石川、福井 」( 税込 )
中部 770円「静岡、愛知、三重、岐阜 」( 税込 )
関西 825円「大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫 」( 税込 )
中国 935円「岡山、広島、山口、鳥取、島根 」( 税込 )
四国 1,045円「香川、徳島、愛媛、高知 」( 税込 )
九州 1,155円「福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 」( 税込 )
沖縄 1,694円( 税込 )
 
ヤマト宅急便の配達時間
ご指定なし
午前中
14時〜16時
16時〜18時
18時〜20時
19時〜21時
 
定形外郵便の場合  規格内     規格外
150g以内    210円     300円
250g以内    250     350円
500g以内    390     510円
1kg以内      580円    710円
 
 お電話でご注文の際はその場で送料込の合計金額をお伝え致します。
 FAXでご注文の際はFAXで返信するかお電話で送料込の合計金額をお伝え致します。
 メールでご注文の際はメールで送料込の合計金額をお伝え致します。
 

レストランやバー、スナック、事業所オーナー様へ
現在ご使用の珈琲に満足されていらっしゃらないオーナー様方に
ESP自家焙煎珈琲を業者販売致しますのでお気軽にご連絡下さい。
お好みの深さの焙煎ストレート珈琲とブレンド珈琲を提供させて頂きます。

 
 特定商取引に関する法律
メッシュタイプの焙煎器で「珈琲焙煎教室」もやっております。
指導時間は約1時間位になります。
受講料はプライベート・グループレッスンを問わず1回500円です。
「予約制」になっていますので、事前にお電話かメールでご連絡をお願い致します。
 
 ESP珈琲焙煎教室指導風景
 
ご注文の流れ
当店は「ご注文を頂いてから焙煎してお渡しする」という販売方法になります。
直接、ご来店で「焙煎は見なくてもいい、豆だけを売ってくれ」というお客様、
 前もって少なくても1時間前から前日にかけてお電話・メールでご注文をして頂き
いらっしゃる前にお電話・メールで「出来上がり」をご確認の上、
ご来店をお願い致します。
 
お時間が1時間位あり「焙煎も見たい」というお客様は
ご来店の少し前にお電話を下さい。
 
 
お知らせ
本日、2021年6月5日( 土 )エチオピア産モカ・レケンプティが
入荷致しました〜!
コーヒーの原産地はエチオピアですがこれを世界に広めたのはアラビア半島の
商人達でイエメンのモカはコーヒー発祥の地とされています。
エチオピア産もモカ港から出荷されて以下の様な形になっています。
イエメン産 モカ・マタリ
エチオピア産 モカ・ハラー、モカ・シダモ、モカ・アビシニア、
モカ・レケンプティ「モカ・〇〇」の〇〇部分は収穫された地域名を
表しています。
エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして
取引されています。
「すぐモカだと分かる味」なのでファンの方は多いと思います。
ご注文をお待ちしております!
2021年6月5日( 土 )記
 
 
カフェ・オープン予定のお知らせ
場所はエリアなかいち、にぎわい交流館AU1階のカフェ・ラウンジです。
前オーナーは福多珈琲さんでした。
 
自家焙煎珈琲の提供、自家焙煎豆販売( テイクアウト用 )と
水や砂糖、添加物や保存料などを一切加えていない
果汁100%ストレートジュースの提供、
手作りロシアのピロシキ、ロシアのクレープの提供を計画中です。

自家焙煎珈琲は週変わりで豆が変わる方法を検討中です。

濃さが「薄め280円」 「普通300円」 「濃いめ350円」 「濃厚420円」
の4種類を予定しています。

使います豆はブラジル、キリマンジャロ、モカ等を使うつもりでいます。

焙煎豆販売は100g単位でセロハン・パック詰め1袋550円を豆のままと

挽いた状態で20パック程を販売コーナーを設けまして

持ち帰り用として陳列する予定です。

横手市のマルカメ食品さんのぶどうストレート・ジュースの提供も検討中です。

水や砂糖、添加物や保存料を一切使わない100%ストレート・ジュースです。

人出と時間を要する昔ながらの職人製法です。

黒ぶどう品種「ブラック・クイーン」を取り扱う予定です。

価格は1杯430円を検討しています。

エレーナのピロシキ
ピロシキとロシア・クレープの価格
リンゴ&シナモン ベイクド280円 フライド160円
ポークミート ベイクド230円 フライド170円
ハクサイ・キャベツ ベイクド290円 フライド150円
クレープ( ハチミツ付 ) 130円
を予定しております。

ピロシキは1個ずつOPPパック詰めにしてお出しするつもりでいます。

ホームページにアップしていますロシアのケーキやパン、ムース、スープなども

順次提供していく予定です。

ロシア人が作る本格的なピロシキやケーキ類は「秋田市初」になります!

 
福多珈琲さんがやってました様にお天気の良い日はテラスも使えます。
テラス使用も考慮しまして「タッチバネル液晶券売機」を検討中です。

イベント会場で催し物があった時はカフェとテラスを最大限に活用致します。

テラスはライブや竿燈も演技可能です。

室内カフェは小イベント・サークルや会議、ミニコンサートにも使えるそうです。
「雨漏りが有りこれから修理する予定ですが、修理完了後に公募を致します。」
という事務所側の回答です。
当店以外に申し込みが複数の場合はくじ引きになると思います。
外れました際は他の場所を再検討致しますのでご了承下さい。
 
 
 
お客様へ
科学データを全く無視して「新型コロナウイルス?」
と言われているものを異常に怖がる方。
安全性も有効性も十分に確認されていない遺伝子改変の
mRNA ワクチンを接種した方と健康なのにマスクをしている方の
入店をお断りする場合もあります。
ご理解頂きます様にお願い申し上げます。
 
WHOが仕掛けた新型コロナウイルス・偽( フェイク )パンデミックの真実
 
私、( 店主 )は mRNA ワクチンの接種は受けておりません。
暴露の心配はございませんのでご安心下さい。
 
 

所在地

ESP自家焙煎珈琲 
店主 松田健哉 まつだ けんや Kenya Matsuda
〒010-0001
秋田市中通4-1-52 サンハロー秋田駅前 1204号室
TEL 018-838-7863  9:00-20:00   休日 不定休
FAX 018-838-7865
Mobile 090-3120-4645 上の番号で出ない場合はこちらにお掛け下さい。
メール esper cna.ne.jpスパムメール防止の為に @ を変えています。 
お手数ですがタイプで打ち込んで下さい。
 Skype ID esphonjo-jp
お車でお越しの方へ 駐車場は複数台分ございます。
お越しの前にお電話を頂ければ幸いです。